4 haftalık satış odaklı eğitim & gelişim programı Future Sales Leader Academy başladı! Halen katılmak isteyenler için kayıtlar devam ediyor.
Somelyer

Somelyer

  • Eğitim
  • ·
  • 23 takipçi

Somelyer Hakkında

Selen Gözen; 1987 rekoltesi, doğuştan şikemperver.

  • 1997-2002 arası İzmir Saint Joseph’te, 2003-2006 arasında İzmir Atatürk Lisesi’nde dirsek çürüttü. Bolca pizza, sufle ve doğumgünü pastası pişirdi.
  • 2007’nin ilk gününü havada, ikinci gününü The Culinary Institute of America’da geçirdi. Şarap dersinde burnunun ne işe yaradığını öğrendi, Riesling’e bayıldı.
  • 2008’e New York, Todd English’s Olives’de staj yaparken girdi. Mezun oldu, İstanbul’a geldi, Park Hyatt İstanbul'da ve Frankie İstanbul'da çalıştı.
  • 2013 Haziran'da 5. Türkiye Sommelier Yarışması’nda 1. olan ilk kadın oldu. Mutfak kariyerine ara verdi.
  • Vogue ve Zuma İstanbul'da somelyer, D-ream Group’ta eğitmen olarak çalıştı.
  • 2013 Temmuz'da WSET Advanced sertifikasını, Ağustos'ta Court of Master Sommeliers Certified Sommelier sertifikasını aldı. Guild of Sommeliers’de aktif üye.
  • 2013 Ekim'de Washington DC’de Chaîne des Rôtisseurs derneğinin International Jeunes Sommelier Competition yarışmasında Türkiye’yi temsil etti, 4. oldu.
  • 2 Ocak 2017'den beri Somelyer; serbest çalışıyor.

Somelyer İş ve Staj İlanları

Henüz yayında ilan yok.

Somelyer Etkinlikleri

Henüz yayında bir etkinlik yok.

Kullanıcı Sözleşmemizi Güncelledik!

Çıkış Yap