Başlattığı her girişimde standartları daha yükseğe çekmek misyonuyla hareket eden UNMAŞ A.Ş. 1991 yılında üretime geçti. Ekmek sektörüne evrensel standartlarda üretim anlayışı getirerek ekmek üretimine yepyeni bir boyut kazandıran Unmaş A.Ş., UNO markasıyla Türk tüketicisini ambalajlı ekmek ile tanıştırdı. Böylece un ve unlu mamüller sektöründe bir ilki gerçekleştirdi. Kuruluşundan itibaran unlu mamüller sektörünün tartışmasız liderliğini üstlenen Unmaş, kısa zamanda ekmek sektöründe yeni bir kategori yaratarak, Uno markası altında yürüttüğü kampanyalar ve “Ekmeğinizi Elletmeyin” sloganıyla, Türkiye’nin en çok tanınan ekmek markası oldu. 

Türkiye’nin ilk zenginleştirilmiş ekmeği Uno’dan kampanyasıyla sağlıklı ekmek tüketimi konusunda farkındalık yarattı. Bu süreçte çalışmalarını Tübitak’la gerçekleştirdi ve içeriği zenginleştirilmiş un ile ekmek üretimine başladı. “Tam Beslen Dünyayı Koru” sloganı ile duyurduğu çevreci ve doğa dostu ambalajı ile çözünmesi yüzlerce yıl süren plastik yerine yaklaşık 18-24 ayda zararlı atık üretmeden doğada çözünen, Türkiye’nin ilk doğa dostu paketli ekmeğini tüketicisyle buluşturdu. 3 fabrikası, 2.000 çalışanı, 40.000’in üzerindeki satış noktası ve günlük 1,5 milyon adet ekmek üretim kapasitesini kapsayan mevcut dağıtım ağı ile UNO, Ar-Ge çalışmaları sayesinde katma değer yaratmaya ve ürünlerini tüketicileri ile buluşturmaya devam etmektedir.